そば屋の女将のひとりごと

 やばいっす、やばいっす。
このままぼーっとしてたら、また来年になってしまうっす！

そんなわけで（どんなわけで）今頃ですが

あけましておめでとうございます！
旧年中はかわいがっていただきまして、ありがとうございました。
今年もゆるゆるとがんばらせていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします！！
みなさまにも、実りある一年になりますよう、心よりお祈り申し上げます。

しかし去年はいろいろと大変でした。
本当にもう、
こんな商売なんて続けられないんじゃないか？と考えるようなときもありましたが
・・・って言っても、「やってられるのか？」ってのはうちは日常のことだけど（苦笑）、
去年はもう、ホントにね。

でもまあ、なんとかこうして
おかげさまで、年も越させていただいて
無事に１０日より営業再開させていただきました。ありがとうございます。

ここだけの話だけど、店主が
「そばの打ち方忘れそうだ」言うてましたで！！(全然ここだけじゃないし)

そういうhiroも、あれやらこれやら忘れてたりして。。。休みボケ。

年末はさ、ぎりぎりまでやって、１月ゆっくり休むってのもいいよね？
なんて店主に言ってみたら

いいねー。１月はまるまる休んで、２月から？

hiroは２週間くらいのつもりで言ったんだけど・・・。

なんか、本当にやりかねないなと思うのがコワイ・・・（苦笑）。

てなわけで、改めまして
今年もどうぞ、よろしくお願いいたします！

元気に営業中（どっかで聞いた）デス

 軍鶏鍋を召し上がっていただくのに、カセットコンロを使うのだけど。

さあ火を付けようと、ツマミを回したのだけど
カチッ、カチッ、と音がするだけで、何度やっても一向に火が付かないの。

おかしいな、ボンベを点検してもたっぷり入っているし、
カチっと一瞬は火花が走るので、ライターを取りに戻ったわけですよ。

ライターを持ってお客さんのところへ戻ると
お客さんが、ちょうどツマミをカチっとやって火がついたところでした。

わーすごい、よかったーと思いながら、
人を選ぶんですかね〜、なんて冗談かましたら。

別の方が
「あたしじゃダメってこと・・・？」
とボソリ。

ひーえーーーーー

そうだった、そうだった。
hiroの前に、この方が火を付けようといじってくださったのだった！
ぎょえー、すっかり忘れてすっぽ抜けてしまってた。
何分前、ってゆーか何秒前のことじゃ？ニワトリか！

内心冷や汗かきながら
違います、違います！私のことですから！
と、思わず弁解がしどろもどろになったりして

あーーーびっくりした。
・・・って、こんなこと言われてお客さんの方がびっくりだよね！

あーー、気を付けなきゃ。

玄関先の紅葉がきれいですよ〜、なんてアップしようと思って撮っていた画像。
冷たい風に、どんどん落ちて、今ではもう。冬ですね〜。

ちいさい人が、ある日突然。

おてあらいのかんばんをかくね！かんじのよめないひとも、いるかもしれないしね！

と、勝手に書いて、勝手に貼ってました。



はがれるまで、いいかな〜なんて思ってそのまま。



下駄箱の上には、まつぼっくりのクリスマスツリー。
ちいさいひとが作ったのを見ていたら、hiroもデコ魂に火がついてしまい
二人して家にあるビーズをさらに乗せまくっててんこ盛りに。



傘立てに、去年に引き続き、サンタ（？）を置いてみたりして。
雨の降らない日が続いてるし、傘をお持ちの方もいらっしゃらないだろうし・・・
なんて思ってたら。

ある日、常連さんが傘を持って入ってこられて。
「傘立てに、なんか立ってたから・・・」と。
ははは、すみませ〜ん。

うーん、なぜ傘を持ってたのだろう。会社に忘れたのを持ってきたのかな。

もうすぐクリスマス、と思うと
何するでもないんだけど、なんだか楽しい。

 

寒くなって、庭の夏みかんの実もどんどん黄色くなってきました。



久しぶりの白いロールケケーキ。
アイスクリームを仕込むときに卵黄だけ使って卵白が余るのだけど
その卵白を使って作るロールケーキ。
食感は、ジュっというかしゅわっというか、ちょっと不思議な感じかな？（伝わってないし（汗））
中のクリームには紅玉りんごを煮て巻き込んで。
ほのかにバニラ香る中に紅玉の酸味。とってもナイスな組み合わせです。

白いロールケーキは、いつもは夏みかんクリームを巻いていたのだけど
今年の春に収穫した夏みかんは、ほとんど「じゃこのごま油サラダ」に使ったので、
というか、hiroが夏みかんのジャムを仕込まなかったのでできなかったんだけど。
卵白があっても、たまにしか作らないから、これもやっぱりいつかご縁がありましたらば。
画像の奥は、くるみのタルト。
たまにしか作らないデザートが２品もそろってるのは珍しかったなあ。

うちでいただいている紅玉。
ここ数年、同じ農園さんのものをいただいているんだけど
自然農法で無農薬無化学肥料の、皮ごと安心して食べられるりんご。

あちこちの自然食品店などでこの農園さんのりんごを扱っているようなのだけど
あるお店から届いたチラシにも、このりんごのことが載っていて。


わかる？
初秋に一度チラシが来たときにもこう書いてあって、
誤植か間違いか何かかな〜と思っていたのだけども
12月にまた来たチラシにもやっぱり書いてあって。これは意図的ですな。
すごいな〜、言っちゃうところが。
白雪姫、ですか？

りんごはホントはタルトタタンを仕込もうと思って仕入れているんだけど
なーんだかバタバタしちゃって、やらないうちにりんごなくなっちゃいそうだなあ〜。
年に一度はやろうと思ってるんだけどなあ。

 今年もあとわずかとなりました。。。。っていう時期になったですね〜。
ほんとにあっというま。

年末年始の営業は

年末は
１２月２４日（土）まで

年明けは
新年１月１０日（火）からです。

ちなみに１２月２３日の祝日はお休みさせていただきます。

えー、２４日まで？とお電話でもそんなお声をいただいたりもしてますが。。。。
毎年恒例、年越しそばもやりませーん。ごめんなさい。

hiroはね、働きたいんですよ！hiroは！ほんと。
hiroとしてはさ、年末は３０日、いや３１日でもいいんだけど、くらいまでやって、
１日から２週間くらい休みにするっていうのがいいんじゃないかな〜と思うんだけど。

え？結局２週間休むんじゃないかって？働きたいって言ってるわりには・・・って？
。。。♪ちっちゃいことは気にすんな♪それ〇カチコ〇カチコ〜♪（古っ）
と、hiroの実は仕事したくない病がバレたところで。

そんなんもいいなあと思うんだけど、年末は仕入れも大変だし。
お電話いただいたのに残念なお声を聞くと、ほんっっっとに申し訳ないと思うのだけど。
ずびばぜん。

そんなわけで、相変わらずですが
どうぞよろしくお願いします。

だけど２４日はクリスマスですよ！どーする？