カゼトソラ

築60年越えの古民家で、ゆっくりと流れる時間。

自家製干物と日本酒とオーガニックの野菜料理、
そして自家製粉の荒挽蕎麦。

看板も案内もない店の
女将なhiroの、あくまでも、どこまでも、ひとりごと。



夏休みをいただきます

 

夏休みのお知らせ-----------------------

9月5日までお休みをいただきます。

9月6日(木)より営業いたします。

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たまに、お客様から

どれくらいここで(小岩で)やってるの?

と尋ねられることがあるんですけどもね、いつもいつも

えーと、あれ?2年かな?3年?あれれ???ってなっちゃって(苦笑)。

まあなんちゅーか、

自分でもあんまり気にしてないんだなあって思うわけですけど(爆)。

ちょっとー、おたくの社員教育どーなってんの?(お前だ)

 

さて、暑い日が、これでもかというほど続いていますが

みなさま、お変わりなくお過ごしでしょうか。

うちも例年通り、7月の営業を終え、夏休みをいただいております。

 

しかし営業中もそうでしたけど、休みに入っても厨房がすごいです!

何がすごいって、暑さが!

冷房のない厨房に、コールドテーブルと冷蔵庫2台。すごい熱です。

これは休み中でも止められませんからね。

営業中はさらに調理の熱と、オーブンなんか回してたんですもんね。

気温は何度になったんだろうと思いますが、かえって知らなくてよかったかも(苦笑)。

はじめはこんな感じでペットボトルに水を入れて凍らせて、

冷風扇もどきにしていましたが、もう、氷が溶ける溶ける。

涼しくはなるんだけど。あまりにあっという間なので、

結局めんどくさくなって扇風機だけに。

でもあるとないでは全然違う。助かりました。

そして最後の週まで、がんばって焼き菓子も作ってました。

大理石の板の上で作業するんですが、気温高すぎ。

板を氷で冷やして、なんてとても間に合わない。

もう、バターも溶ける溶ける。あわあわしながら仕込んでました。

でもたくさんの方々に喜んでいただけたので、それが何より。

 

緑がだんだんすごくなってきました。

塀にはツタが這って、そのうちぜんぶ覆われるんでしょうか・・・。

玄関前にも下りてきてる一団がいて。少しずつ長くなっていって

どこまで行くのかなと思ってたら、この前とうとう地面に着いちゃって。

裃みたいになって、先が枯れてしまっていたので少し短くしてみたんですが。

このひとたちは、この先いったいどうするつもりなんでしょうか・・・。

 

そして、いつのまにか、玄関先のタコはいなくなっていました。

とうとう海に帰ったか・・・。達者でなーーー。ちょっと寂しい(笑)。

 

それではみなさま、この夏は安全第一、どうかどうかご自愛くださいませ。

カゼトソラ、9月は6日(木)からの営業です。

ご来店を、心よりお待ちしております!

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non title(思い浮かばない・・・)

 

ある日、外から戻った店主が「タコがいる、タコがいる」と言うので

何のことだろう?と思っていたんですが、hiroも外に出てみたら

本当にタコで、びっくり。

あまりのリアルさに、ぅおおぃっ!?と変な声が出てしまいました(笑)。

近所の子供らが、ふざけておいたんだと思うんですが。

もうちょいカワイイのにしてくれー。これは、ビビる(苦笑)。

もうずいぶん経つのに、だれも持っていかないんですけど!

おもしろいので、ずっとそのままにしてありますw。

ご来店の際は、どうかご高覧くださいませ。びっくりなさいませんように!

 

お客様方からいろいろお土産を頂戴しましたー。

いつも、お品物ももちろんですが、そのお心をわけていただけること、

本当にありがたくて励まされます。ありがとうございます。

 

なんと!夕張メロン!

小生、恥ずかしながら、木箱入りのメロンなど初めていただきましたっ!

大きくて重い。。。お持ちくださるだけでも大変だったでしょうに・・・。

食べきれないから、なんて。

そんなときに、私たちのことを思い浮かべてくださるって、

なんてありがたくて幸せなことでしょうか。

香り高くて甘くておいしいメロン、ありがとうございました!

 

木の実とドライフルーツのオリーブオイルコンフィを頂戴しました。

オリーブオイルと木の実はわかるんだけど、ドライフルーツ!

甘いフルーツと、オイルと木の実のコクと辛味の組み合わせが

なんだかおもしろくておいしくて

おすすめの、ヨーグルトに混ぜたりパンに乗せたり、しまいには

そのままダイレクトでパクパクいただいたりして。

おいしくいただきました。ありがとうございました!

 

こちらは、すぐ近くのパン屋、ブライトンさんのパン!こんなにたくさん。

うちがパンスキーなことを、なぜ・・・(笑)

甘いパン、惣菜パン、食パン・・・。なんというスキのない。

決して変わらぬ吸引力で、おいしくいただきました。

ありがとうございました!

 

お客様からではないのだけど、おもしろいものをいただいたので。

ブラッククミンシードオイル、ですって。

なんでも「『死』以外は何でも癒す」「聖なるオイル」といわれているとか。

こんなのを常食されているからあの方は変わらず美しいのだろうか・・・。

どうしよう、hiroもこれ以上美しくなってしまったら・・・

って、みなさーん!笑うところですよーーー!(爆)

使うの楽しみです。ありがとうございます!

 

もう夏だというのに、デザートにくるみのタルトを焼いてしまった。

これをとっても気に入ってくださっているお客様が久しぶりで見えるというので

がんばってしまった。

夏だけど、やっぱりおいしいよなあーなんて一人で味見しながら。

喜んでいただけて、よかった。

涼しくなったら、手創り市にも持って行きたいと思っています。

いまよりさらにおいしくして(当社比w)持って行きますから、お楽しみに!

 

手創り市といえば

6月末の、千駄木養源寺での手創り市も、無事に終了しました。

今回も、ありがとうございました。

「無事に」というにはあまりにも波乱万丈だった感もありますが。

週間予報ではずっと雨で、金曜日くらいまで「中止だろう」と思っていたのですが

金曜の夜に、いきなり晴れマークが付きだしまして。

さすがに中止だろうと思っていても、

もしかしてに備えて少しは仕込んでいたのですが、それでは足りないので

それーっと、そこから必死こいて仕込み。

土曜日も特に予報に変更なく、お菓子も揃えて、では明日・・・と休んだら。

日曜日、起きたら雨が降ってるの!ええーっ?って。

ドキドキしながら運営のHPを開いたら、「開催します」って。

天気予報も、まもなくあがるようなこといってたし、小雨の中、行きましたよー。

だけど、近くの駐車場から会場に向かってる途中に少し強めに降ってきて!

まもなくあがるだろうと思ってたから、

カサも持たずに行ってしまい、濡れながら泣きながら(泣いてない)の到着に。

出展者のみなさんは品物に布とかかけて、雨が過ぎるのを待ってました。

設営してる間に、カサもいらないような感じになってひと安心。

昼前にはだいぶ回復して、午後には晴れ。

お隣になった、出店常連さんに聞いたら、通常だと朝こんな雨のときは中止だそうで、

今回は異例だよー、だそうでした。

だって、前の晩まで晴れマーク予報でしたからね。運営さんも、悩まれたでしょうね。

帰る時に、「今日は出店してくださってありがとうございました」なんて。

とんでもない、こちらが「開催してくださってありがとうございました!」です。

朝、到着した時、受付の方が「おやつラボさんはまだですか?」って問い合わせがありましたよと。

私たち、遅いので聞いてくださったんですね。(いつも到着最後ですが(汗))

あとで来てくださいました。

常連さんかな?と思ってたら、なんとはじめての方でした。蕎麦屋も、お菓子も未体験。

どうして気にかけてくださったのかうかがったら、ブログを読んでくださったとか。

ブログ!この!hiroの!魂のッ!ブログぅッ!(謎)

ありがとうございます。お菓子、気に入っていただけてるといいなあ。

 

さて、おやつラボですが、7~9月はお休みです。

ですが、お問い合わせ・ご要望をたくさんいただきましたので、

出張販売はお休みしますが、個別のご注文は7月・9月は通常通り承ります。

もうこの季節は、クッキーなども冷蔵庫で冷やして保存されるのがいいかも。

冷やし焼き菓子も、食感がしまっておいしいですよ。

 

それから、蕎麦屋のカゼトソラは、8月はお休みです。

7月は28日まで、9月は6日からの営業予定です。

みなさまのご来店をおまちしております!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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6月雑司が谷手創り市終了しました。ありがとうございました!

昨日6月17日の雑司が谷手創り市は無事に終了しました。

今回は前日までぐずついた日が続いていましたが、

昨日は一日曇りでちょっと涼しいくらいで、

気温も日差しの心配もいらない、お菓子にとってはいいお天気でした。

おかげさまで、たくさんのお客様にお菓子をお渡しすることができました。

いらしてくださった皆様、行きたいなって思ってくださった皆様、

応援してくださった皆様、どうもありがとうございました。

毎度、感謝、感謝です!

 

昨日、ひとりの男の方が、

「あの・・・もしかして、落合の・・・おそばやさんですよね・・・?」

と話しかけてきてくださったんですよ。

なんだかどこかでお見かけしたような?とは思いながらも

申し訳なく残念なことに、思い出せずにいたら、

(奥様のほうがよく店を利用してくださっていたとのことで)

あとで奥様を連れてくるから、と。

それで一緒に来てくださったんですが、常連さんでした!

それはもう、びっくりびっくりでした。旦那さん、ごめんなさい。

お話してみたら、先月の手創り市で、

hiroがふらふら歩いているのを(笑)目撃されたんだそうです。

で、「あれ、おそばやさんじゃない?」って話してたんですって。

うーむ、昔は髪を染めてたので黒かったけど

今は染めるのやめてて、真っ白になってもわかるもんですねー。

でも先月は私たちのお店は発見されなかったみたい。

先月は、鬼子母神でなくて、大鳥神社でしたからね。

で、今月もいらしていて、カゼトソラおやつラボで発見!と。

いやー、すごい。

お久しぶりで、お元気そうで、お子さんも大きくなってて、

一緒にいらしてくださっていた方々がすごく寂しがってるわよー、

なんて後日談もうかがったりして。

私たちは私たちで、立ち退きのときに最後の最後まで行き先が決まらなくて、

ほぼどなたにも行き先をお知らせせずに去ったので

今は小岩で、やっぱり古民家でお店をしていることをお知らせできて

なんだかほっとしたような心もちになりました。

離れて何年もたつのに、覚えていてくださって

話しかけていただいて、再会を喜んでくださって、なんてありがたいんでしょう。

よく(市に)お出かけされていらっしゃるようなので、またお会いできる日を楽しみに。

 

前日に何を持っていくか更新できなかったので、今さらですが書いてみたり。

全品、いつも通り、小麦粉は国産自然栽培(無肥料無農薬)のものです。

ちなみに前月の市から、ベーキングパウダーが変わってます。

いままでは、アルミニウム無添加のベーキングパウダーでしたが、

ヨーロッパ有機認証を受けた、さらに安心なベーキングパウダーになりました。

重曹が入っているので、日本では有機認証を取れないそうです。

こんなの使っていいんかい?大丈夫?使っちゃうよ?いいの?

っていうすごい材料がまた増えました。

今回のお菓子の中で使っているのは、マドレーヌとブラウニーです。

使っているといっても、ほんとに少量なんですけどね。

 

・グラスフェッドバターのショートブレッド

・有機黒胡椒とチーズのショートブレッド

・有機ナッツのロシアンティーケイク

・日本初の有機黒砂糖(喜界島の)ショートブレッド

・有機メープルのクッキー

・ショートブレッドのはじっこ切り落とし詰め合わせ

・グラスフェッドバターのマドレーヌ

・自然栽培清見オレンジのマドレーヌ

・フェアトレード有機チョコレートのラムレーズンブラウニー

・バスクのチーズケーキ(ほんの少しでしたけど)

 

あと2品ほど、予定していたのだけれど、力尽きました。

 

次の日曜日(6月24日)は、千駄木養源寺での手創り市に出店します。

いまのところは曇りの予報なんですけど。

予定通り開催されれば、夏前の最後の出張販売になると思います。

 

今回の&SCENE手創り市の企画は「6月のアクセサリー」。

https://www.facebook.com/events/1762277547154025/

https://www.facebook.com/events/1762277547154025/

ステキな作家さんたちが集まります。

贈り物を探すのにもいいですよね。手創りの、世界にひとつしかない贈り物。

ついでにカゼトソラ、おやつラボ。

ええ、いいんですいいんです。ついでで。

 

どうかみなさま、奮っておでかけくださいませ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| つぶやき | 16:06 | comments(0) | trackbacks(0) |
梅雨に入りましたね

 

いつもありがとうございます。

今年もたくさんの方に山菜を楽しんでいただいています。

もう少しの間、お出しできるようです。

 

先日、予約のお電話をいただいたときのこと。

○○様(仮にA様)。

遠いところから(仮にB県)いらしてくださるとのことで。

そんなところから来てくださるなんて、どなたかの紹介かしらね?

だけど、あれー、落合の店のとき、

常連のAさんがB県に転勤になったっておっしゃってたなあ・・・。

もしかして・・・?でも、まさかねー。

なんて話してたら。当日、なんと。

そのまさかでした!!もうびっくり!

なんでも、うちの前の店の画像を検索されてたそうで、

そしたら小岩のカゼトソラを見つけてくださったんですって。

それですぐ来てくださったみたい。なんとなんと。

とっても楽しんでお帰りくださったようで

hiroたちも、嬉しくてありがたくて、胸がいっぱいになりました。

こうして書いてるいまも、うれしさでいっぱい。

ありがとうございます。

 

では次、おやつラボよりお知らせです。

今月も、手創り市に出店させていただけることになりました。

ぜひぜひ、お散歩がてら、お立ち寄りください。

 

6月17日(日)9:00〜 雑司が谷 鬼子母神

http://www.tezukuriichi.com/home.html

6月24日(日)9:00〜 千駄木 養源寺

http://www.andscene.jp

 

お天気、どうなりますかね〜。

いまのところ週間天気予報では「くもり」です。

このままもってもらえることを祈りつつ。

何か新しいものを持って行きたいと思っています。

直前に、またお知らせさせていただきますね。更新が間に合えば・・・

 

お客様からお土産をいただきましたー。

西光亭さんのクッキー!ほんっと、箱のかわいいことかわいいこと!!!

やられるわー。アゲアゲだわー。キュンキュンするわー。

hiroも、おやつラボ君→が東京名所めぐりしてる箱つくろうかしら。

って言ったら、店主に「は?」って言われました・・・。

いいと思うんだけどなー。ねえ?

クッキー、おいしくいただきました。いつもありがとうございます。

 

いつもいろいろ助けてくれるPちゃんから、ヨーロッパ土産の95%チョコレート。

口に含んだ瞬間、もう「ザ・カカオ」。

甘くないけどまろやかで力強く、でもやさしい。

とてもおいしいチョコレートでした。ありがとうございました。

 

こちらはたけのこと、木の芽のおすそわけをいただきました。

ちょうどPちゃんからいただいた山菜があったので、一緒に

たけのこご飯にしました。下の写真は土佐煮風に。

その日のお客様にも召し上がっていただきました。

おいしかったですーーー。ありがとうございました。

季節のものは、いいですねーーー!

 

所用で来られた大家さんに、お土産をいただきました。

練りきりと琥珀糖。ありがとうございます。

お茶の先生をされていらっしゃる奥様の手作り!

練りきりは「落とし文」というのだそうです。

季節の和菓子なのですね。お茶でお使いになるんでしょうねー。

琥珀等も、並べると紫陽花になるの!キラキラきれい。風情があるなー。

和菓子と一緒に、庭のお花も。きれい。そして右の野花。

ほおずきとバジルなんですが、これがまた。

hiroの拙い写真ではうまく伝わるかわかりませんが、

このほおずきのまだ青い袋と葉の虫食いと枯れた感じの混合が素晴らしくて。

思わず「ほぅ・・」とため息が出るような美しさ。

さすが、って、hiroにさすがって言われても困るとは思うんだけど(爆)。

お茶のお席で、しかるべきところにしかるべきようにこれがあったら

さぞかし・・・と思うわけですよ。

もちろん、「お茶の先生からいただいた」というので

相当割り増しになってるなっては思いますけどね(苦笑)。

それでも、普段気づくこともないような野の草花の美しさを、

しかも虫食って枯れてるところですよ?

このようにして切りとる、お茶の世界というのは奥深いのだろうなって

思わせていただけるのは、ありがたいことだなあと思いますねー。

たぶん、ほおずきだけじゃ違うんだろうなあ。

隣のバジルがあることが、風景としては大事なんだろうなあ。

 

 

 

| つぶやき | 12:26 | comments(0) | trackbacks(0) |
山菜始まっています

 

5月の初めより、今年も山菜が始まりました。

毎年楽しみにしてくださってる方も多く、今年も

たくさんのお客様に楽しんでいただいています。ありがとうございます。

山に入ってくださる方々には本当に感謝感謝です。

どんどんと、山にも下のほうから春が登っていきまして、

それに伴い、山菜をお願いする場所や人も変わっていきます。

季節の最後にお願いするのが、出羽三山の山伏さんです。

 

去年はNHKの特番に、うちは出はぐりましたが(苦笑)(覚えてますか?)

もちろん今年もお願いしてあります。

夏スキーで有名な、月山の奥に入っていってくださいます。

たまに用事があって電話すると「電波の届かないところに・・・」と

なることがあって、そんなときはやっぱり、

山の奥の奥の方まで行かれてるそうです。

 

熊とか、増水した沢の水とか、なんだか下手すると

命の危険すらありそうな話もききますので

本当にご無理なさらないようにお願いしています。

もちろん、私たちがお願いするまでもなく、

ご本人もそのようにご判断されてるのだと思いますが。

 

山に入るときには山の神様に祈りを捧げてから入られます。

山伏さんからいただくものだけではないのですが、

うちの普段の他のお野菜なども、生産者さんが

土や他の生き物と共存しながら

育ててくださったものや採ってくださったものが多くて、

本当に、与えていただいたものなんだと、

その味やパワーを感じながら、しみじみと思います。

 

今年の山菜も、6月の9日もしくはその次の週くらいまでだと思われます。

山のものなので、どうなるかわかりませんが、

今年もあと少し、お楽しみいただけたらうれしいです。

 

そして、岡山からは、葉わさびが届きました。

野生です。水がきれいな湿地帯で生えるそうです。

自生なので、茎の太いこと。葉も立派。力強いです。

このままでは辛くないので、辛味が出るように処理して。

こちらも例年通り、醤油漬けにします。

時間とともに、辛味は抜けてはいきますが

その分熟成されて、しっかり漬かったそれもおいしいですよ。

 

すんごい久しぶりに、くるみのタルトを作りました。いつぶりだろう?

チーズケーキとか紅玉のホットケーキとか、出番の多いものがあるし、

なかなか作らないんですけども、実はひそかに人気のデザートです。

今回も、とても喜んでいただきました。ありがとうございます。

手創り市にも持って行きたいなあと思ってはいるのですが、

それはまた、涼しくなってからかな。

隣の黒いのは、バスクのチーズケーキです。

 

先日、お客様よりお土産をいただきました。

とらやさんのお汁粉。冷やしてどうぞ、と。さすが、老舗の味です。

涼しげで、ステキなパッケージだあーーー。勉強になるなあ。

いつもありがとうございます。

 

話は変わりまして、5月6日の雑司が谷の手創り市も無事に終了しました。

常連さんもたくさん来てくださいまして、

中には当日やっているとは知らなかったけれど、

いつものお散歩コースで通ったら私たちが!という常連さんも。

本当にありがとうございます。みなさんのお顔を見ると、ほっとします。

ちょっと、いや、けっこう?(爆)、緊張してやっているので(苦笑)。

 

そうそう!この前、市でお菓子を買ってくださった方が、

おいしかったからネットで調べたら蕎麦屋が!ということで、

お食事に来てくださったんですよー。わーいわーい。

楽しんでお帰りくださったようで、hiroもうれしかったですー。

ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| つぶやき | 16:36 | comments(0) | trackbacks(0) |
手創り市:ありがとうございました!

無事に今回の雑司ヶ谷手創り市も終了しました!

寒いけれども一日中お天気もよくて、いい市日和でした。

 

カゼトソラのお客様がたくさん来てくださって、

そしてそのお客様方がお知り合いの方にお声をかけてくださったり。

カゼトソラのお菓子を召し上がってくださったことのある方も、

そうでない方も、

本当にたくさんの方々が来てくださいました。

みなさんにお会いできて、本当にうれしかった。

 

私たちのブースまで足をお運びくださったみなさま、

行きたいと思ってくださったみなさま、

ほー、と思ってくださったみなさま、

本当にありがとうございました!

 

今回は仕込みの途中で、店主にお菓子の数を聞かれて

「え?それだけ?」と言われてしまったので(汗)

2種類のお菓子をhiroが予定していた倍の数を用意したんです・・・

ってゆーか、しちゃったんですよー。

前の晩、店主が箱にまとめてくれて、

それを見てなんとなく「あれ?」と思ったんですが、

朝になってまた見たら

「こんなにあんの!?」

って、なんか自分でびっくりしたりして。なんじゃそりゃ。

こんなにどーすんの?と、ビビりつつも出発。

 

当日は、9時ごろ会場入りしました。

その時間でも、もうけっこうな賑わいでしたねー。

もう他のお店はとっくのとうに始まっている様子で

私たちのブースの場所だけポツン・・・となってたので、すぐにわかりました。

荷物を置いて、まずは鬼子母神堂にお参りとご挨拶を。

戻ってふと見ると、

近くのパン屋さんのブースには長蛇の列ができていて、

すごいねー、と横目で見つつ、開店の準備を。

あれがない、あれはどこに入れたっけ?と

忘れた!と思ってたものが、あとで「こっちに入ってた!」とか。

看板を作ってなかったので、急遽描いたり。

なんだかあたふたとしつつでしたが、

ありがたいことに、準備の途中にもお客様が来てくださって始まりました。


冒頭で書きましたが、うちのお客さま方がたくさんいらしてくださって。

お気に入りを大量に購入くださった常連さんも。

ありがたいやらなんだか申し訳ないような思いもあったんですが

「たくさん買ってもいい?」「たくさん買えてうれしい!」なんて

仰ってくださったりして、なんかもう、

今振り返ってもありがたくて胸がいっぱいになります。

お店に人がいると、他のお客様(になってくれる方)も寄ってきてくれますね。

本当に、みなさまには助けていただきました。

↓残りわずかとなったころの写真。

 

常連さんが、冷えるだろうと熱々のお茶を差し入れてくださいました。

「返却はまたお店に行ったときに」と、保温ポットごと。

ほんのり甘い、焼き林檎フレーバーの紅茶。

冷えた体はもちろん、心にじーんと沁みました。

本当に、あたたかいお心遣いありがとうございました。

 

おかげさまで、12時半くらいにすべてのお菓子が完売しました。

たくさん用意して、よかったです。本当にありがとうございます。

hiroの予定通りの半分の数だったら

「こどものあそびじゃねーんだよ!」とお叱りをうけても当然でした(汗)。

でもそうはいっても、たくさん仕込むのはやっぱりコワいですけどね。

幸い、「行くよ!」とお知らせくださった方々は早めに来てくださったので、

無事に何かしらお渡しできてよかったです。

だけど、片付けをしてあとは帰るだけ・・・というところに

よくお店を手伝ってくれるNちゃん、

そして先にお菓子を買ってくださった方が「おいしかったから」と

また来てくださったのでしたが・・・。ごめんなさい。

もしも他にもそんな方がいらっしゃいましたら、申し訳ありません。

ありがとうございました。

 

hiroとしては当初、今回の荷物はとにかくミニマムに、とにかく少なくして、

お菓子は布を敷いたテーブルに直並べ(他のお店でよく見かけるスタイル)

でいいんじゃネ?それでよくネ?なんて思ってもいたのですが、

店主が、大鳥神社のときと同じように「だめ。ちゃんと店づくりをする」

ということで、骨董の駄菓子箱と、でかくて重い石皿も2枚、持っていきました。

そしたら、石皿のことでお客様と話が盛り上がったりして、

見てる人は見てるもんだなと、なんか感心しちゃった。

荷物にはなるけど、やっぱり見た目にもいいですよねぇ。

手を抜かない店主、恐るべし・・・。

 

お菓子に関しては、店主が力仕事や成形を手伝ってくれたり

袋詰めやリボンかけをしてくれたので

まあだいたい予定通りにできたのですが、

その他の、紙袋にスタンプを押したり、POPを描いたり

シールを印刷してカット〜貼り付け、

原材料表示等やお店の案内の用紙を作ったり、

当日持っていくものの確認や、当日のブースのレイアウトなど、

一週間くらい前の時点では、自分の中ではけっこう余裕をもって

準備が終わるようなイメージだったんだけど

実際には、全然考えてなかった仕事が残っていた(というか出現した)り、

どーしよっかなーと曖昧にしてた部分に押されて押されて、そりゃあもう。

イベントの出店に慣れてないので、とにかく押されてしまいましたねー。

何度かやって、システムを作っていくということですね。

前の晩、というか、当日の未明にPOP描きしてましたから。。。

21日3時14分・・・。

出店者発表が作年末で、時間はいっぱいいっぱいあったはずなのに・・・。

店主にも諭されましたが、こういうところも課題のひとつですね。。。

ああ、これでみなさんに、

hiroがいかに普段何も考えずに生きているのかがバレてしまった(苦笑)。

えっ?もう知ってたって?そんならいっか!(爆)

 

というわけで(どんなわけで)、

今回のイベントも無事にこなすことができました。

応援してくださったみなさまのおかげです。本当にありがとうございました。

また課題をこなしつつ、イベント販売もやっていきますので

まだまだ至りませんが、どうか温かく見守ってください。

みなさまどうぞよろしくお願いいたします。

たくさん楽しんでいただけるよう、がんばります。

そして今回も、hiroひとりじゃ絶対やれてない。

店主にも、感謝です。いつもありがとうございます。

 

これで最後。

途中、店主が見物に出かけ、人の波も途絶えたところで

hiroたちのブースのすぐそばで何かの写真を撮っている方がいて。

地面に古いタイルが落ちていて、それを撮ってらしたんですね。

hiroに気づき、「こんなところにこんな素敵なタイルが!」

「かわいい!」「これはいいわ〜」「色合いが素敵よね〜」

「なんだかハートの形みたいに見えません?」と、

hiroにも話しかけてくださったので、そうですねーって、

たしかにその古いタイルには味があって、hiroも、いいなと思ったんですよね。

で、その方はそのタイルをめっちゃ褒めまくってバシバシ写真を撮ってたんだけど、

最後、撮った写真(デジカメ)を確認しながらそちらに集中してか、

地面は見ずに、そのタイルをむぎゅっと踏んづけて立ち去って行ったのが、

hiro的に、ものすごい衝撃だった。

店主に話したら大ウケで、

その場にいなかったのが本当に惜しまれると言ってました(笑)。

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

| つぶやき | 16:01 | comments(0) | trackbacks(0) |
あけましておめでとうございます&手作り市に出ます

 

年末のご挨拶もせず仕舞いだったな〜と思いつつ

もう一月も半ばを過ぎておりますが、

 

あけましておめでとうございます!

旧年中はありがとうございました。

本年もどうぞよろしくお願いいたします!

 

昨年末最後の営業は、今年も常連さんが貸切で飾ってくださいました。

忘年会とクリスマスパーティが一緒になっているのかな?

実は去年もそれで使ってくださったのですが、今年もいただけて

本当にありがたい限りです。いつもありがとうございます。

 

お土産を頂戴しました。

浅草のタカラヤさんの予約でしか買えない、しかも

2か月3か月待ちは当たり前という「オレンジチョコレート」。

実は去年もいただいて、そのクオリティーの高いことに驚嘆したのです。

今年も図々しくも頂戴してしまった・・・。

やっぱりおいしい!他にはない感じなんだなあ、これが。

大事にいただこうと思ってたのに、あっという間でした。

貴重なものを本当にありがとうございます。

 

それで宴会では今年も、プレゼント交換会にダンスィーを招待してくださって・・・。

なんということでしょう。ほんとにいいのかなー申し訳ないなあと思いつつも、

今回もついついお言葉に甘えてしまいました。

みんなで輪になって歌いながらプレゼントを回す・・・って、

小さいときやりました。懐かしい思い出。

幼きダンスィーにはそういうのさせてあげられなかったので

なんかもう、今年も感無量。←hiroが(苦笑)。

それでいただいてきたプレゼント。

珈琲セットとトマトジュースが当たりました!

自転車のベルは、プレゼントを回すのを止める合図に使ってみたいです。

なぜかもらってきました(笑)。

楽しい経験を、本当にありがとうございました!

 

いつも言ってて、しつこいとお思いかもしれませんけども、

なんというか、お客様みなさまに本当に本当によくしていただいて、

こんなにしていただいていいんだろうかと

何をどうやってお返しできるんだろうかと日々考えています。

みなさま、いつもありがとうございます。

みなさまからかわいがっていただいていること、

本当に、私たちの財産です。

 

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さて、カゼトソラおやつラボからお知らせです。

 

今度の日曜日、2018年1月28日(日)

雑司ヶ谷鬼子母神・大鳥神社の手作り市に出店します。

手作り市の開催時間は9:00〜16:00です。

 

今回の手作り市のテーマは「ふゆの陶器市」。

お気に入りを探しにのんびり見て歩くのも楽しそう。

食品ブースの方々も、ここでしか買えないようなお店もいろいろありますし

お菓子のお店もたくさん出ますよ。

境内には昔懐かしの駄菓子屋さんに、鬼子母神名物おせん団子の茶店も。

寒い夜の、あたたかいお茶の時間のお供をGETだぜ!

 

昨年のGW、同じ手作り市に出店したときは大鳥神社会場でしたが、

今回は鬼子母神会場のほうです。

鬼子母神会場のMAPをこの記事の一番最後に貼り付けました。

食品ブースの20番が、おやつラボのブースです。

手作り市出店常連さんに囲まれてドキドキします。

当日もたぶん、いつものように、やっぱりテンパって立ってると思います(苦笑)。

一人じゃなく、店主が一緒に立ってくれるので救われます。(ビビリ)

一日立ってる仕事だから、温かくしていかねば。

hiroも、雑司ヶ谷近辺は雰囲気があって好きです。

冬の日曜日、お散歩にお出かけください。温かくしてどうぞ。

ひやかし、にぎやかし大歓迎です!

 

今回お持ちする予定のお菓子

・オーガニックナッツたっぷりのロシアンティーケイク

・グラスフェッドバターと有機栽培小麦粉のショートブレッド

・グラスフェッドバターと有機栽培小麦粉のマドレーヌ

・発酵バターのスコーン

・オーガニックミューズリーのスコーン

・オーガニックチョコレートのラムレーズンブラウニー

 

 

こちらの手作り市では応募して発表がHP上で行われます。メールや通知等一切なし。

出店者一覧のところに名前が載るシステムなんです。

ほんとに名前があるのか、いまも

もしかしたらhiroのみた幻だったりして・・・なんて思い

ブログに書く前に何度も見直してしまった(苦笑)。

ほんと、ヘタレでビビリだわ〜

 

では日曜日、足をお運びいただけたらうれしいです!

鬼子母神でお会いできますように!

 

 

 

| つぶやき | 18:01 | comments(0) | trackbacks(0) |
12月ですね

 

なんかもう、12月なんですねー。

今年もあとわずか。早いのか遅いのか。

 

先日の野菜盛り合わせ。

それぞれのお野菜が、とてもおいしいです。

人参も始まりました。すごく生命力にあふれた味です。

スティックと、和え物と、焼いて魚のソースを乗せたのと。

 

いただいたものを、いろいろと。みなさま、ありがとうございます。

かわいいミニブーケ。玄関にお花があると、明るくなりますね。

いつもこころに花束を。ソウイウヒトニ、ワタシハナリタイ。

 

なんだかすごい、こだわりのポテトチップをいただきました。

おいしくいただきました。瞬殺です。珍しいものをありがとうございます。

しお味、王道。チーズ味、これ好きー。焼き林檎味、ほの甘い新しい味。

減りが偏ったので、全部開けて混ぜてみました。

ロ、ロシアンルーレットポテチ・・・。楽しませていただきました。

世の中にはいろんなものがあるんですねー。

 

会員からの紹介、それだけでなく

オーナーが認めた方だけが会員になれるという村上開新堂さん。

そちらの洋菓子屋さん、山本道子の店のお菓子詰め合わせ。

こちらのお菓子も入手が簡単ではないとかで、

貴重なものを、ありがとうございます。

これがとってもおいしくて。これは!という感じ。

こういうのがあるんだなあと、ほんとに勉強させてもらいました。

 

有機栽培の紅玉がやってきたので、タルトタタンを何度か作りました。

(ブログを更新していない間に・・・。)

しかし、紅玉のホットケーキもあり、

りんごがバッティングするということで、ちょっと作りづらい。

hiro的には、りんごづくしでおもしろいんじゃないかと、

なんなら他もりんごのお菓子にして・・・と思ったりするけれど、

まあそれはまた別の機会にやったらおもしろいかも。

タルトタタンは、型からはずしたときの、つやとエッジがいいんですよね〜。

 

さて、店主がfacebookページで書いていましたが、先日

雑司ヶ谷の手作り市に行ってきました。

出店はできなかったんですが、勉強させてもらおうと思って。

久しぶりに都電に乗りたいと思い、大塚で乗り換えるつもりで山手線に。

しかし大塚から都電には乗らず、そのまま徒歩で茗荷谷近くのラーメン屋さんに。

おいしいラーメンをいただいて、そこからまた徒歩で会場の鬼子母神へ。

トータルで5キロくらい歩いて、会場についたときにはもう2時を回っていて。

もうほとんど、お菓子の店は終わってましたねー。残念でした。

行くのが遅いっ(泣)。

 

だけどもだっけーどー(児島よしおのフレーズで)、

すぐ近くの通りで古本のフリマをやっていて、

そこで見つけた彫の入った塗りの菓子入れに心奪われてしまい。

さんざん迷って一旦買わずに去ったのですが、

それからもさんざん悩んでうろうろして結局戻って譲っていただきました。

20cmくらいのほどよい大きさで、なんとも味があるんだな〜。

新しくないからいいんですよね〜、これがまた。

ひとつしかないけど、これにお菓子を詰め合わせちゃうとか、

お弁当風にお菓子やケーキを入れてお出しするとか、

それはそれはもう「妄想モード」突入しまくりで

ドキドキしちゃったりして。興奮して鼻血出そう。

 

このあとは東武デパートで素晴らしいソフトクリームにも出会ったし

ラーメンといい、この菓子箱といい、いい出会いの日でした。

 

 

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| つぶやき | 14:08 | comments(0) | trackbacks(0) |
2月も半分

 

いえね、昔の話なんですけどね、

・・・まあ、こうみえても、一応、勇者をやってましてね。

そんときに受けた、呪いの後遺症がね、いまだにね、

発症しちゃうんですよね。

ええ、そうです。「ブログが書けない呪い」です。(うそ)

 

そんなわけで、(どんなわけで)

1月が去り2月に入り、立春も過ぎてバレンタインも終わり。

みなさまいかがお過ごしでしょうか。

 

常連さんから、おみやげをいただきました。

前回同じものをいただいたときに

この本格カレースナックをごはんのおかずにするという、

まさにタブーに挑戦したダンスィーが大変喜んでおりました^^。

そして、まさに横綱の黒こしょうあられも、おいしくいただきました。

家族で楽しませていただきました。

いつもありがとうございます^^。

 

別の方から。

年明けて最初の来店ということで、お年賀を。

hiroもそんな恰好のいいことができるようになりたい・・・。

とても素材にこだわった、六本木のお店のケーキ。

「芋?芋なのね?いも?」っていうくらい(?)蜜芋たっぷりで。

とてもおいしくて、はじめてのお味でした。

hiroもこんなのも作ってみたいなって、勉強にもなりました。

いつもありがとうございます。

 

2月に入って、また別の常連さんがご来店くださって。

落合の店にも何年も通ってくださった方なんですけども、

この春から遠い地方に転勤が決まったとかで。

なんかもう、それを聞いたらhiro、胸がいっぱいになってしまって。

溢れるものをがまんできなくて、

お客様の前で泣いてしまった。ず、ずびばぜん。

 

ってゆーか、先に落合から離れたのはこちらなんですけどね、

だけど小岩まで、もちろん以前のような頻度ということはないけれど

通ってくださって。

前の店のお近くに住んでいらして、春からは

あそこにいらっしゃらないんだなあ、なんて思ったらもう。

東京には子供さんもいらっしゃるので、

遊びに来た時には(カゼトソラに)寄るよ〜と言ってくださって。

ありがとうございます。

 

hiroの胸にこみ上げたのは、

「お世話になったなあ・・・」っていう、感謝の思いのみでした。

お体、大事にしていただきたいです。

素敵なご縁をいただきました。

これからも、そのご縁が続きますようにと祈って。

 

春ですからね、別れもあれば、出会いも。

みなさまに、素敵なご縁がありますように。

 

 

 

 

 

 

| つぶやき | 13:31 | comments(0) | trackbacks(0) |
お菓子完売しました

ありがとうございました^^。

| つぶやき | 09:04 | comments(0) | trackbacks(0) |
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