カゼトソラ

築60年越えの古民家で、ゆっくりと流れる時間。

自家製干物と日本酒とオーガニックの野菜料理、
そして自家製粉の荒挽蕎麦。

看板も案内もない店の
女将なhiroの、あくまでも、どこまでも、ひとりごと。



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軍鶏鍋はじまりました。
今年も11月より軍鶏鍋がはじまりました。
楽しみにしていてくださったお客様もたくさん。
お待たせいたしました。
本当に、ありがとうございます。

シンプルな鍋ですが、軍鶏のうまみを十分に味わっていただけると思います。

最後におそばを召し上がっていただきたいので、ご飯やうどんのご用意はありません。
・・・が、この具がなくなって旨みが凝縮された、最後のスープがまたおいしいんですわ!!

うちの鍋の〆は、スープです。
吸い口の柚子皮をお持ちしますので、うす塩でどうぞ。

そんなわけで、11月よりコースも変更がありました。
しかし、ホームページの更新をすっかり忘れていて。
予約のお電話をくださった方から「ホームページみたんですが」と。
「え?軍鶏鍋なんて書いてありました?」
ひえーーー。更新してなかったんです、申し訳ありません!
いやはや、これまたびっくり。
って、またまたお前がびっくりすんなー。

| 遊のこと | 19:24 | comments(0) | trackbacks(0) |
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