カゼトソラ

築60年越えの古民家で、ゆっくりと流れる時間。

自家製干物と日本酒とオーガニックの野菜料理、
そして自家製粉の荒挽蕎麦。

看板も案内もない店の
女将なhiroの、あくまでも、どこまでも、ひとりごと。



<< タルトタタン | main | ありがとうございます >>
明日ライブなので、焼き菓子、ありマス

さあみなさん、準備はよろしいですかな?

 

明日、AKIRAライブですよー。

 

会場の支度も店主ががんばりました。

hiroは今日一日、明日の仕込みをがんばりました。

・・・って、まだ終わってないんですけどね。

 

さて、明日はhiroも、菓子など出品いたします。

 

写真は、おなじみ(?)バスクのチーズケーキと

久っっっしぶりに焼きました、くるみのタルト。

チーズケーキは2台焼き、一台は焼き目をかなりつけました。

右の方がそうで、白いのは切ったので中身がみえているところです。

かなり強く焼いたので、表面が割れてしまったのですが

試食してみたところ、まったりしたフィリング(中身)に

その焦げが絶妙なアクセントになっています。

店主が「これはいい!」と。

すごい真っ黒ですし、表面が割れて、崩れてしまう部分があるので

見たらびっくりされるかもしれませんが、

食べたら納得していただけるんじゃないかと思います。

お酒と一緒にも召し上がっていただける、大人のチーズケーキです。

 

そしてご無沙汰しています、くるみのタルトです。

あれはないの?いつ焼くの?と、ありがたいことに、ファンの多い一品です。

リクエストをいただくにも関わらず、なかなか焼けずにいるのですが(汗)。

ここぞとばかり、焼いてしまいました。

今回のは、天然和胡桃のタルトです。

自生の樫ぐるみと自生の鬼ぐるみ、それとオーガニックのアーモンド。

もちろん、いつもの蕎麦の花のはちみつも入っていますよ。

 

他にスコーンも用意する予定です。

 

ライブにお越しのお客様でなくても、焼き菓子だけでもお分けします。

よろしければ。

前もってお電話で一報ください。

ライブが14時開演ですので、お菓子のみの販売はそれまでにお願いします。

売り切れじまいとなりますのでご了承ください。

 

ライブにお越しのお客様も、

開演前の腹ごしらえに(昼食のデザート?)、休憩中にも、食後のデザートに、

ぜひぜひ。イートインは、タルトタタンもありますよ!

 

 

 

| カゼトソラ | 19:47 | comments(0) | trackbacks(0) |
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