カゼトソラ

築60年越えの古民家で、ゆっくりと流れる時間。

自家製干物と日本酒とオーガニックの野菜料理、
そして自家製粉の荒挽蕎麦。

看板も案内もない店の
女将なhiroの、あくまでも、どこまでも、ひとりごと。



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桜の季節も過ぎ去ろうとしていますね。

 

今年も天然の葉わさびが届きました。

イキがいいというのか?たくましく、力強いです。

さっそく下ごしらえして醤油漬けにしました。

これもまた、季節を感じる仕事です。

 

季節を感じるといえば。

今年も「お礼の贈り物」ということで、たくさんお菓子のご注文をいただきました。

その中から。

普段はお作りしていないのですが、特別注文で、フィナンシェをお作りしました。

まねき猫と鯛の、縁起物です。

焼き目が付きづらい型なのですが、だけどもだけど、かわいいです。

かなり前にSNSで写真を見て気に入ってくださっていたそうで。うれしい。

この春、新たな一歩を踏み出されるということで

お世話になった方々へと、お礼のご挨拶のお品に選んでいただきました。

喜んでもらったと報告もいただき、ひと安心。ありがとうございました。

 

この春、新しい生活を始められるみな様方へ、門出をお祝い申し上げます。

実り多き日々になりますよう、心よりお祈りしております。

 

*******************

最近、コンビニでバスクチーズケーキを売っている。。。というのが話題と聞いていて。

近くにそのコンビニがないので、たまたま通りがかりでですが、

ミーハー(←死語!?(汗))なhiroは、買ってみました(苦笑)。

あー、へー、なるほどー。よくできてるなあー。というのが感想です。

・・・って、何ひとつ伝わらない感想ですね!(爆)終わり!?

↓はうちのバスクのチーズケーキです!(宣伝)

 

ここで閉じようとしてしまったところで大事なお知らせがありました!

 

今度の日曜日、4月21日(日)は雑司が谷の手創り市に出店します!

お知らせが遅いんじゃぁ〜。

今のところ天気予報も大丈夫そうです。

今回はいつもの鬼子母神会場で「春のパンまつり」がありますので、

われわれカゼトソラおやつラボは、大鳥神社会場におります!

パン関係のお店はみなさん鬼子母神会場なので、

大鳥神社会場はお菓子屋さんがいっぱいです。わー、すごいー。

ぜひぜひ、大きなバッグをお持ちになって、

あれこれお買い周りください!!!パンとお菓子の食べ比べ!

オラ、わくわくすっぞ!

 

ということで、今度の日曜日はてづくり市、キミに決めたっ!

 

ちなみにおやつ屋の今後の予定です。

カゼトソラの手創り市出店は、5月はお休みです。

(選考があるので、応募しても必ず出られるわけではないのですが)

またお知らせしますが、

5月5日は青山のウェル・カウンセリングルームさんの

イベントで、お菓子の販売をさせていだきます。

6月は、まだ未定ですが

もしかしたら雑司が谷でなく千駄木の方になるかもしれません。

7月〜9月はお休み。だけどもしかしたら出ちゃうかも?

って、何も決まってないのに書くんじゃねーーーーっと

自分でツッコミを入れたくなりました。すみません。

 

↓パンまつりの方の詳細はこちらから↓

出店するパン屋さんたちの紹介があります!

オサレ雑誌に載ってたような(ソースはhiroのあいまいな記憶)

パン屋さんもけっこういらっしゃいます。ぜひお目当てのパンをGETしてください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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